petak, 31. kolovoza 2012.

Chocolate butterscotch tartlets


Jednostavno obožavam prhko tijesto i čokoladu. Još kada se to dvoje spoji u jedno, slobodno mogu reći da je ovo za mene kolač br.1. Za sada nema konkurencije. Čak ne mogu naći nešto što bilo dostojno drugog mjesta. Tražila sam, vjerujte mi ;)

srijeda, 29. kolovoza 2012.

Cupcakesi od rižinog brašna i zobenih pahuljica s kremom od svježeg sira



Ove cupcakese sam radila davno, a tek sada stigoh napisati recept. Prava sreća jest da sam uspjela naći papirić na kojem su napisani sastojci i postupak. Mnogo puta mi se desi da ga zametnem i pronađem tek nakon par mjeseci ;)


četvrtak, 23. kolovoza 2012.

Galette s breskvama i maslacem od kokosa



Postala sam službeni ovisnik o maslacu. Nije riječ o onom koji se dobiva od slatkog vrhnja već onom od raznih orašida i to u domaćoj izvedbi. Nakon što sam napravila maslac od kikirikija  i još poneke delicije odlučila sam se baciti na izradu maslaca od kokosa.

ponedjeljak, 20. kolovoza 2012.

Empanades od integralnog brašna



Jedan kratki recept bez puno teksta. Odlične su kao snack, ili kompletna večera uz dodatak neke salate. Ako ostanu za doručak mogu se kombinirati s jogurtom i malo začinskog bilja. Najbolje od svega jest što sami odabirete i punjenje i prilog...

nedjelja, 12. kolovoza 2012.

Truffle od tamne čokolade i cimeta...



Jedan jednostavan recept koji će dobro doći početnicima, a i svima onima (uključujući i mene) koji nemaju snage paliti pećnicu po ovim vrućinama. Ovaj čokoladna bombica dobila je naziv truffles jer izgledom podsjeća na našu najskuplju gljivu tartufe (eng. truffles). Moram ovdje napomenuti da tu prestaje svaka sličnost jer ovi truffli ne smrde i nisu afrodizijak ;)

utorak, 7. kolovoza 2012.

Torta od sira i tri vrste orašida (gluten free)



Volim ljeto, ali u hladu na plaži ili u moru. Ne volim ljeto u gradu, sparinu i vrućinu na asfaltu. Težak zrak, sunce prži od ranog jutra. Tako je barem kod nas u stanu. Ove godine sam popustila i odlučili smo nabaviti klimu. Jer drugačije se ne može izdržati. Ne ide to tako brzo, prvo treba čekati nekih tjedan dana jer je gužva. Tako nam i treba kad smo se sjetili navrijeme :)

subota, 4. kolovoza 2012.

Fudge s maslacom od kikirikija i tamnom čokoladom



Volite li maslac od kikirikija? Probala sam ga davno, tamo negdje u srednjoj školi i nije mi se svidio. Dapače, okus mi bio odvratan. Pogotovo onako namazan na kruh. Još mi je samo falilo da dodam žele kao u američkim filmovima.