utorak, 31. srpnja 2012.

Cheesecake s domaćim pekmezom od marelica (gluten free)



Već odavno planiram raditi tortu od sira u staklenkama kao što ste mogli vidjeti na blogovima od tri Tamare (1, 2, 3). I kad napokon odlučih napraviti shvatim da nemam dovoljno teglica jer sam ih napunila marmeladom od marelica ;)

srijeda, 25. srpnja 2012.

Hrskava pita od višanja


Višnje su već prošle odavno tako da za ovaj kolač morate koristiti one iz kompota ili zamrzivača. Ja trenutno imam pola zamrzivača punog višanja pa ih koristim kad god stignem. Isto tako se ovaj kolač može napraviti s nekim drugim voćem, ovisno o sezoni.

nedjelja, 22. srpnja 2012.

Focaccia s pinjolima i ružmarinom



Focaccia je talijanski naziv za pogaču. Brzo se priprema, a pogodna je za razne varijacije na temu u ovisnosti o raspoloživim dodatcima iz frižidera i smočnice. Ja je često radim kada nemam kruha kod kuće.  Do sada sam radila nebrojeno mnogo kombinacija, a ova što je danas predstavljam mi je najdraža.

srijeda, 18. srpnja 2012.

Džem od domaćih višanja



Pravljenje džema je odavno postala rutina u mojoj kuhinji. Nemojte misliti da stojim pored šporeta ispred lonca od deset litara stalno. I da pravim desetak i više tegli punih džema. Ne, ovdje je riječ o prilično malenoj količini voća koje je ostalo u frižideru (skoro) zaboravljeno.

petak, 6. srpnja 2012.

Keksići s komadima čokolade




Sjećate se Kraševih keksića Krašuljaka? Jedno vrijeme (davno prije nego sam počela intenzivno boraviti u kuhinji) sam tamanila ove keksiće. Onda sam otkrila neke druge okuse i Krašuljke u potpunosti zaboravila. Kada sam krenula s izradom ovih keksića nisam imala namjeru raditi nešta što će me podsjećati na Krašuljke. Jednostavno sam krenula od jednog recepta i uz par izmjena usljed stanja smočnice došla do ovog rezultata.