srijeda, 26. studenoga 2008.

Junetina s rizom

Prije par dana sam odlucila da moram promjeniti sastav hrane koju jedem svakodnevno i odlucila sam probati junetinu. Kako nemam previse iskustva u spravljanu iste, moram priznati da sam se ugodno iznenadila. Dakle junetina s rizom se radi na sljedeci nacin:
1.pripremite kolicinu junetine prema vasim potrebama(ja sam uzela 500g), izrezite je na kockice i posolite
2.poprzite jedan luk srednje velicine na ulju ili maslacu (ja korisim kombinaciju maslaca i maslinovog ulja)
3.kad je luk poprimio staklastu boju, dodajte komibnaciju talijanskih zacina (ja koristim kombinaciju pod nazivom "Preparato per Bruschetta" a sastoji se od origana, ulja, ljutih papricica-peperonchina i bosiljka)
4.nakon toga dodajte vec pripremljeno meso
5.dinstajte junetinu tj.podlijevajte je vodom sve dok ne dobijete saft zeljene gustoce (ja sam dosta dugo saftala meso tako da je bilo jako gusto :)
6.probajte saft, ako treba dosolite ili popaprite...





Slika1. junetina izbliza
7.kao prilog uz junetinu ja sam napravila basmati rizu, a vi mozete njoke ili tjesteninu
8.rizu sam skuhala prema uputama s pakiranja s time da sam u nju dodala malo kurkume koja je dala prekrasnu zutu boju...

Slika2.junetina iz pticje perspektive

ponedjeljak, 24. studenoga 2008.

Pleteni šal

Prije dvije godine kupila sam vune za pletenje i odlučila napraviti par šalova.
Vremena je malo, a želja puno... Uglavnom da skratim, nisam stigla potrošiti
svu vunu pa rekoh eto da nešto sebi napravim.
Počelo je s pletenjem šala, nastavljeno s rukavicama od iste vune...
Za sada je prva rukavica pri kraju, nažalost još nemam sliku :)
Ali zato slike šala su tu :)
Do sljedećeg apdejta uživajmo u šalu...


Slika1. zeleni šal u nastajanju

ponedjeljak, 10. studenoga 2008.

Savijača od jabuka

1.Kupiti listove za pite i savijače (ja sam koristila Tenine...)

2.Prije upotrebe izvaditi tijesto iz pecnice i rasiriti ga na vlazan ubrus, a drugim vlaznim ubrusom ga pokriti. Tako zamotano tijesto ostaviti 15-20 min da poprimi prvobitnu elasticnost.


3. Pripremiti nadjev po zelji: od mesa, sira voca ili povrca.
Ja sam napravila nadjev koji se sastojao od izribanih jabuka, cimeta, šećera, mljevenih badema i malo krušnih mrvica... (količine odredite prema vlastitoj želji)

Slika1. nadjev od jabuka



4.Rasiriti jedan list na ravnu podlogu, poskropiti ga uljem ili maslacem, na njega staviti drugi list tijesta a na njega pripremljeni nadjev te oblikovati savijacu. Savijacu staviti u dobro namascenu tepsiju, preliti uljem, maslacem ili vrhnjem i peci u zagrijanoj pecnici oko 30min na temeperaturi

NAP. Upustvo za pripremanje je prepisano s omota u kojima se nalaze listovi za pite i savijače


Slika2. pripremljeni nadjev na listovima savijače


Dobar tek!