Brza pogača

Ovo je idealan recept za sve one koji su zaboravni (kao ja). Ponekad mi se desi da zaboravim kupiti kruh. Ili sam uvjerena da ga još ima, a zapravo je upravo u tom trenu nestao i zadnji komadić. Osim opcije da se ponovo uputim van, postoji i opcija da sama ispečem kruh. Jedina kvaka je da to bude čim prije gotovo. Upravo zato sam iskemijala ovaj recept. Brzo, jednostavno i nadasve ukusno. Svi zadovoljni :)



Brza pogača
(osnovno tijesto)
300g brašna (obično kombiniram integralno pšenično i pirovo ili raženo)
300g svježeg posnog sira
1 žličica sode bikarbone
1 žličica soli
1 jaje
Sve zajedno pomiješati da se dobije kompaktno tijesto. Ako treba (ovisi o vrsti brašna i veličini jajeta) dodati još vode. Tijesto ostaviti da se odmara dvadesetak minuta. Razvaljati ga i peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva dvadesetak minuta.

Varijacije:
u tijesto umiješati ribani sir
na vrh tijesta utisnuti masline (kao na slici)
u tijesto dodati začinske trave
na vrh poredati sjemenke (sezam, suncokret, bundeva...)