Domaći sir

 
Već neko vrijeme kupujem svježe mlijeko. Trebalo mi je vremena da shvatim kako ga treba prokuhati ako želim da mi traje više od tri dana. To znači da mlijeko nije tretirano raznim dodatcima koje ga čine dugotrajnim. Osim toga mlijeko nije obrano. Ima više mliječne masti nego ona mlijeka na kojima je naznačena najveća količina masti. Kada sam vidjela recept za svježi sir nije mi ništa preostalo nego da i sama probam napraviti. Jednostavno sam htjela probati da vidim kako to izgleda i kakvog je okusa.

Sretan Uskrs!

Uz malo prigodne dekoracije. Ovo nije bonsai drvce, već bosiljak u košarici za jaja. Već mi je dosadilo da imam stalno istu dekoraciju pa sam napravila nešto malo drugačije.

Cvijeće

Jeste se ikada pitali gdje se sve može držati cvijeće? Osim u vazi na stolu, na balkonu ili nekom sličnom mjestu? E pa odsada možete držati svijeće u vazi na zidu. Da, dobro ste pročitali ;)

Pekarske kifle

Da mi je netko rekao kako ću raditi jedan te isti recept dva put zaredom u kratkom vremenu vjerovatno bih se slatko nasmijala. Upravo to mi se dogodilo nakon što sam naišla na ovaj prekrasan recept za kifle s Jeleninog bloga.

Zlatni jogurt s vanilijom i klinčićem

Ovaj recept je također iz zadnjeg broja časopisa Repete. Svidio mi se na prvi pogled i po nazivu i po sastojcima. U originalu se u jogurt stavlja kardamom. Kako ga ja nisam imala pri ruci, krenula sam razmišljati o nekim drugim kombinacijama.

Gusta juha od špinata i krompira

 
Jedva sam dočekala da na štandovima vidim svježe povrće, pogotovo špinat. Već su mi dosadile smrznute verzije bez okusa i teksture.

Baklava (sa smeđim šećerom)

Jednom davno sam probala pravu(bosansku) baklavu i ne mogu se sjetiti kakva je bila. Vjerovatno je bila jako slatka. Znam da je to takav kolač i da u njega idu velike količine šećera i oraha. Meni osobno to ne odgovara.

Pita od banana

Često kupim banane na placu. Jako su zgodne kada treba dati djetetu nešto nabrzinu da pojede. Kod kuće pak nitko ne jede banane. Meni je bilo žao bacati pa sam odlučila napraviti kolač.

Džem od luka

Nakon ukiseljenih jabuka ja opet nastavljam s neobičnim kombinacijama. Za razliku od jabuka, ovo sam odmah probala i ostala paf. Za mene ovo je savršenstvo. Okus (i izgled) luka u sasvim nekoj drugoj dimenziji. Kombinacija slatkastog i kiselog s dodatkom slanog okusa je nešto što me definitivno oduševilo. A da ne spominjem svo ono začinsko bilje...

Ukiseljene jabuke

Nisam ljubitelj okusa i spojeva na koje nisam navikla. Trudim se da to promjenim i kada nabasam na ovako zanimljive recepte koji uključuju namirnice koje imam već kod sebe odmah se bacam na posao. Tek sam ih napravila i poslikala tako da ne mogu svjedočiti kakav je okus.

Čupava čokoladna torta

Kao i sve moji uratci ova torta je nastala slučajno. Obično pečem kolače navečer kada moja curica spava pa mogu raditi u miru. Međutim, ako prije toga ne provjerim koje sve sastojke imam na raspolaganju desi se sljedeće: čista improvizacija ;)

Ledeni kolač

Ovo je prilično lagan i bogat kolač. Lagan je za napraviti, a bogat količinom :)
U ovom kolaču su vješto iskombinirani jednostavni sastojci koji daju maksimum okusa i teksture.