četvrtak, 9. ožujka 2017.

Zdravi čokoladni namaz (tajni sastojak: slanutak)


Ono što definitivno čini zdravim ovaj namaz nije nedostatak šećera ili drugih manje zdravih dodataka, boja i sl. Ono što definitivno čini zdravim ovaj namaz jest dodatak mahunarki, u ovom slučaju kuhanog slanutka.

petak, 24. veljače 2017.

Zdravi kolač (tajni sastojak: slanutak)


Znam da cijeli naslov žvuči nestvarno i sigurno se pitate kako je moguće da slanutak bude glavni sastojak kolača. E pa moguće je, i vjerujte savršeno paše. Uopće se ne osjeti (barem meni) slanutak, i da mi je netko dao ovaj kolač da ga probam nikada ne bih pogodila da je unutra slanutak ;)


srijeda, 22. veljače 2017.

Sendvič torta


Klasik britanske slastičarske scene, u originalu poznat kao Victoria Sandwich. Riječ je o bogatom (punom maslaca) i sočnom biskvitu koji se peče u dvije tepsije promjera 20cm. Te se na kraju spoji marmeladom od jagoda i po želji se doda šlag. Vjerovatno je svoju popularnost stekao tijekom vladavine kraljice Victorije pa je zato i dobio tako zanimljivo ime.

subota, 18. veljače 2017.

Princes krafne


Princes krafne skoro svi vole. Iako se čine komplicirane za napraviti, uopće nisu. Početnicima se možda može par stvari zakomplicirati posebno pri izradi tijesta. Kao npr. da se otvori pećnica prije kraja pa se tijesto ne ispeče kako treba ili da se stavi previše jaja u tijesto pa bude tekuće i ne mogu se formirati okruglice. 

petak, 10. veljače 2017.

Zdravi čokoladni puding (tajni sastojak: proso)



Proso je namirnica koja se može koristiti na razne načine. Osim standardnih slanih kombinacija, izvrstan je i u slatkim kombinacijama. Jednu sam upravo isprobala i stvarno je super.

nedjelja, 29. siječnja 2017.

Super (ukrašena) torta


Ovu tortu sam radila za novogodišnji svečani ručak. Meni se osobno najviše svidjela zbog mekanog biskvita, "dvije" različite  kreme i mog osobnog dodatka: marmelade od višanja. Iako je biskvit mekan, imala sam potrebu dodati još jedan okus koji bi se savršeno nadopuno s postojećim kremama. Kreme su lagane, napravljene od mascarponea i čokolade. Tko bi mogao više poželjeti ;)

četvrtak, 5. siječnja 2017.

Čokoladne truffle s lješnjak pralinama


S čime započeti prvi ovogodišnji post nije uopće bilo upitno jer slatkih recepata imam uvijek više nego slanih. Jedan od razloga jest i to što svakodnevno kuhanje ne ostavlja dovoljno vremena za neke maštovite uratke. Samim time nema potrebe za trajnim bilježenjem svakodnevnih jela. Zato se ove prigodne slatke stvari trebaju zabilježiti za ponovno isprobavanje. Ove godine jest (možda) kasno, ali neka ostane za sljedeću godinu ;)

subota, 12. studenoga 2016.

Speculas digestive keksi


Ovi keksići jednostavnog izgleda u potpunosti zavaravaju. Jer okusom i teksturom nadoknađuju sve ono što im možda manjka u izgledu. Ideja je potekla od recepta za Digestive kekse s Petrinog bloga Thursdaycooking. Ja sam napravila par izmjena i tako je nastao ovaj keks.